生物显微镜检测大多数食品切片样品的厚度范围

生物显微镜检测大多数食品切片样品的厚度范围
    第二个标准是样品必须很薄，理想的厚度范围为20微米(低放大倍数)到1微米(高放大倍数)。如果检测一个直径为40微米的样品，而且它们需要完整不被破坏时，应该规定厚度范围，因此，也许有些样品无法在最佳厚度范围时制备。    样品制备时一个最基本的原则是样品可以通过分散制备，或是简单地全部涂在一个合适的封固剂上。研究乳中脂肪球大小或是乳化剂时，最好的制备方法是简单地将样品涂在一个载玻片上再盖上盖玻片，或是与合适的封固剂混合。同样，检测乳粉时也可以将样品固定在液体石蜡上。但是对于大多数复杂的化合物来说，需要对样品进行切片处理
对于大多数切片技术而言，样品需要经过冷冻处理、冷冻切片，或是需要包埋在蜡或树脂中。在包埋前，样品应该固定并经过脱水处理。有许多程序和方法可用来进行生化样品的固定和脱水，但由于复杂食品所具有高脂肪、高糖、含有空气等特点，经常需要对这些方法做一些调整。