干燥的物体表面微生物生长分析显微镜

干燥的物体表面微生物生长分析显微镜
    干燥    因为缺乏水分可抑制酶反应，所以，干燥也可以用于食品保藏。豌豆、豆荚、葡萄干及其他水果等食品都采用干燥保藏。另外，烤制面包用的酵母菌也采用干燥保藏。食物中的芽孢在干燥过程中仍然存活，但是它们不会再产生毒性。但是，干辣味香肠和熏鱼保留的潮气足以使微生物生长。因为熏鱼是生吃的，所以吃熏鱼可能引起感染。若将熏鱼密封在塑料袋里就会形成利于肉毒梭状芽孢杆菌等厌氧微生物生长的无氧环境。
    干燥自然也减少了病原菌的传播。有些细菌，如引起梅毒的苍白密螺旋体对干燥非常敏感，在干燥的物体表面会立即死亡；因此，保持马桶座圈和浴室用品的干燥可以预防疾病传播；衣服经干衣机干燥或阳光下晒干也能杀死致病菌。