细胞在酸下持续地从细胞外摄入糖用于能量代谢

细胞在酸下持续地从细胞外摄入糖用于能量代谢
   糖代谢和酸性产物链球菌是口腔内产生酸性产物的重要菌类，其代谢过程具有代表性。链球菌从周围环境中通过磷酸转移酶系统(phosphoenolpyruvate sugar phosphotransferase system，PTS)的方式提供能量的高效转运系统，在中性pH条件下摄入单糖，使细菌可以在糖浓度较低及中性条件下存活(例如唾液环境或者釉质表面缺少食物或残渣的情况下)。
此外，链球菌还可以通过质子动势(proton motive force，PMF)激活另一条糖摄入途径。该途径最常见于光滑突变株在pH 5．5的条件下摄入糖。当细胞外pH大于细胞内pH时，有机物可以利用pH梯度，细胞在酸性条件下持续地从细胞外摄人糖以满足代谢需要。虽然效率较低，但其他细菌则没有这一糖摄人途径。由于链球菌对富糖环境和低pH条件都能适应，因此，在致龋菌斑中占主导地位。
    链球菌并不含有三羧酸循环所需要的酶，也没有细胞色素系统，主要依赖于无氧糖酵解途径获得能量。酵解产生的丙酮酸的转归则南糖的利用程度决定。