用谷物作发酵底物制造乳酸和乙酸-生物显微镜

用谷物作发酵底物制造乳酸和乙酸-生物显微镜
    青草、谷子、紫苜蓿这类作物需要在收获后储藏起来饲养动物，通常这些作物通过自然存在的乳酸菌保存，它们利用谷物作为发酵底物制造乳酸和乙酸。低的pH限制了其他微生物的生长和代谢活性，保证谷物良好的保存，这种保存的方法被称之为青饲料的制造。通常，新鲜作物上乳酸菌的数量太少，因而需要添加一种植物乳杆菌。遗憾的是由于新鲜作物中缺乏水溶性碳源，不足以供应细菌的生长及乳酸的产生，这种细菌接种物并不能非常有效地起作用。

    木质素、半纤维素、纤维素可以不同形式结合，形成地球上几乎所有植物的“木质纤维素”结构支持系统。这些材料构成了一大类通常是农业、木材加工和其他人类活动废弃物的生物量，这就需要利用一种安全有效的途径处置或重新利用它们。可以把木质素分为三类：    ①初级纤维素是指收割后用于提供纤维素、结构用途或可食性价值的植物，如棉花、木材和干草；    ②农业上废弃的纤维素是收割或制造后保留的植物，如稻草、谷物、稻米壳、甘蔗渣、动物粪便和木材残余物；    ③城市废弃的纤维素，如废纸和其他废弃的纸类产品。