形状或结构酵母菌和霉菌的生长-塑料颗粒

形状或结构酵母菌和霉菌的生长-塑料颗粒
    对酸乳包装来说，必须能耐酸、堡睦和阻氧。因为02的存在会促使酵母菌和霉菌的生长。可用来制造酸乳包装的材料有聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)、聚苯乙烯(PS)、聚氯乙烯(PVC)和聚偏二氯乙烯(PVDC)，但大多数的包装是用PS制成的。然而，不论材料如何，包装既可以是硬质、半硬质的，也可以是软质的，前两种通常用于包装凝固型和搅拌型酸乳、浓缩酸乳及冷冻酸乳，而软质包装(如薄膜，见后面)只能用于粉末酸乳制品的包装。
    成品包装通常是纸盒、桶或杯，可根据消费者的要求将它们制成任何形状或结构。用来制造塑杯的技术主要有两种。第一种，注塑法：将原料在加热烘筒中软化，然后在高压下注入冷却模具中使其硬化。塑杯成型后，从模具中顶出。这种塑杯的特点是壁厚，即它是一种硬质塑杯。接着将这些预成型的塑杯套在一起成排装入薄的PE塑料袋(厚度25μm)内，送往乳品厂。塑料袋通常要密封起来以防止外来灰尘或其他杂质的进入，外包装用硬纸箱以保证运输中的安全并防止压碎。在乳品厂中，将成排的塑杯装在灌装机上，然后进行灌装。这种包装方法称为“灌装一封口”操作法。第二种，热成型法：成卷的塑料片材被送往乳品厂中，将其一端输入酸乳灌装机的第一段。塑料片材被加热软化后，进入模具之内或在模具周围成型，因而塑杯直接成型，然后灌装酸乳。这种包装方法称为“成型一灌装一封口”操作法。在热成型法中，酸乳杯的壁厚比注塑法制成的要薄。因此，这种包装属于半硬性材质包装。顺便提一下，塑料卷筒必须外包装好送往乳品厂以免在运输或贮存中受到损坏。    不论使用哪一种类型的塑杯，通常都使用铝箔(如压盖晰皱或热封)或塑膜(压封式盖或热封)封口。相对而言，热封盖比较流行，这是由于塑杯在封好口后不会漏水，从而可避免以后的污染和渗漏。使用铝箔封口，主要是由于这种材料对气体及气味的渗透性很低，并且具有防油性、阻光性、外表光亮且易于彩印。由于酸乳具有酸性，最好将铝箔涂以涂料以免腐蚀。为使铝箔热封时易于黏合，应涂以PE、乙烯醋酸乙烯酯共聚物(EVA)、PS或PVC。