菌酸乳荧光灯照明的作用-微生物显微镜

菌酸乳荧光灯照明的作用-微生物显微镜
包装应能阻止挥发性风味物质的损失或不良气味的吸收。如光和温度对以不同的包装物，如玻璃瓶(有色的和无色的)、聚苯乙烯塑杯(有色透明的或无色透明的)和不透明的筒式纸盒包装的酸乳质量的影响，结论如下：    (1)保护效果因所用包装材料的类型不同而不同。光线对产品质量的影响大于氧气的影响，尽管这些因素可能有协同作用。对长保存期或巴氏杀菌酸乳来说包装材料对氧气的渗透率应该很低。    (2)无色透明的玻璃瓶或聚苯乙烯塑杯的避光性最差；后者的气体渗透率也很高。    (3)依据容器的存放方式(侧式、立式或倒置)，铝箔盖和聚乙烯盖对产品的保护效果较差。    (4)要减少贮存期间产品的损害可采取下列保护措施。在生产过程中，没有无菌设备的情况下，灌装和8℃下的贮存时间不应超过16～18d。使用荧光灯照明可减少产品的损害。    (5)应该注意的是，用于测定产品光降解程度的各种分析方法，其灵敏度不同。