玻璃瓶有的仍用于酸乳的包装-纸制品检测显微镜

玻璃瓶有的仍用于酸乳的包装-纸制品检测显微镜
包装材料的类型    酸乳的包装材料主要分为两类：第一类，直接与酸乳接触的小包装材料。这种材料应达到上面提到的“理想”包装材料的技术要求。第二类，不与酸乳直接接触的外包装或运输包装材料，这种材料的包装用于小包装沿零售链的搬运和配送。    市场上有多种类型的小包装可供选择。根据这些包装的物理强度可将它们分为3大类。
    硬性材质包装    玻璃瓶在某些地区仍用于酸乳的包装，如法国、东欧和中东一些地区。虽然玻璃是一种优质的包装材料，但由于较高的加工成本以及当今市场上流行一次性包装的趋势，使玻璃瓶的使用受到很大限制。不过，玻璃瓶曾在过去非常流行，甚至现在对于调味型酸乳来说，广口玻璃瓶仍是最受青睐的包装，其瓶口采用一种金属“拉环”或金属旋盖封口。现在热封铝箔的封口方式已在不同市场上开始流行。
    在自愿的基础上回收空瓶的方式会影响到玻璃瓶的使用，瑞士和德国曾进行过这方面的研究。也许增强改善环境的紧迫感及对消费者加强教育可增加玻璃瓶的回收。    陶瓷罐由黏土制成，与酸乳接触的部分通常要上釉，可回收使用，在中东和印度分别被用于盛制凝固型酸乳及dalai。在发酵时罐不封盖以便形成表皮，冷却之前将罐用羊皮纸覆盖，并用橡皮筋在适当位置扎紧。由于难以达到较高的卫生标准和制造成本过高，这种包装未被广泛使用。鉴定了用于盛制dahi的陶瓷罐中的微生物菌群，发现细菌总数较高，并且大肠菌群、葡萄球菌、酵母菌和霉菌均存在。